Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

คุณประโยชน์ของสาหร่ายเกลียวทอง ของสาหร่ายได้มอบอะไร? ให้แก่เราบ้าง ? สารใดที่ได้รับไปในร่างกาย คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เราได้ประโยชน์เช่นไร?
สาหร่ายเกลียวทอง คือ โปรตีน ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิดในสัดส่วนที่เหมาะสม ในสาหร่ายเกลียวทองนั้น มีคุณค่าทางอาหารเหนือกว่าอาหารชนิดอื่น คือมีปริมาณโปรตีนถึงกว่า 65% ของน้ำหนักแห้ง ซึ่ง สูงกว่าปริมาณโปรตีนที่มีในเนื้อสัตว์หรือในไข่ถึง 3/2 เท่า ถือว่า สาหร่ายเกลียวทอง เป็นอาหารพิเศษที่ประกอบด้วยเนื้อโปรตีนแท้ๆ นอกจากนี้ยังประกอบด้วย คลอโรฟิลล์ และ ไฟโคไซยานิน จำนวนมาก มีโปรวิตามิน ซึ่งเป็นสารที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ ซึ่งเป็น คุณสมบัติเฉพาะของสาหร่ายเกลียวทอง จะเห็นว่าสาหร่ายเกลียวทอง มีสีเขียวแกมน้ำเงิน และรวมไปถึงทั้งกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการ เราลองมาดูตารางเปรียบเทียบ สาหร่ายเกลียวทอง (แห้ง) เปรียบเทียบปริมาณ โปรตีน
ปริมาณ โปรตีน
สาหร่ายเกลียวทอง
60-71 %
เนื้อวัว
18 - 20 %
ไข่
10 - 25 %
ข้าวสาลี
6 - 10 %
ข้าวเจ้า
7 %
ถั่วเหลือง
33 - 35 %
ปลาทู ปลาอินทรี
20 %
นอกจากนั้น สาหร่ายเกลียวทอง ยังประกอบไปด้วย กรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังที่กล่าวไปแล้วข้างต้น ซึ่งในสาหร่ายเกลียวทอง มี กรดอะมิโน ทั้ง 18 ชนิด ที่ร่างกายต้องการดังนี้คือ
1. ไอโซลิวซีน จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และพัฒนาการเรียนรู้ (IQ)
2. ลิวซีน กระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มกำลังให้กล้ามเนื้อ ช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรงขึ้น
3. ไลซีน ทำให้ระบบเส้นเลือดแดงแข็งแรง ควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์
4. เมไทโอ นีน บำรุงรักษาตับ ต้านความเครียด ทำให้ประสาทผ่อนคลาย
5. เฟนนิลอะลา นีน ใช้สร้างไทรอกซิน กระตุ้นกอัตราการย่อย และสลายอาหารเพื่อเป็นพลังงาน
6. ทรี โอนีน ทำให้ลำไส้ทำงานดีขึ้นเพิ่มการดูดซึม
7. แวลี ช่วยกระตุ้นความจำ
8. อะ ลานีน ทำให้ผนังเซลล์แข็งแรง
9. แอสพาร์ติก ช่วยเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล
10. อาร์จินีน เป็นส่วนประกอบของน้ำเชื้อเพศชาย และช่วยในการกำจัดสารพิษ
11. ทริพ โตเฟน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินบี จิตใจเยือกเย็นสงบ
12. กลูตา มิก นำกลูโคสเข้าสู่เซลล์สมอง ช่วยลดพิษอัลกอฮอล์ และช่วยทำให้มีสติ
13. อีส ติตีน ช่วยให้การส่งผ่านความรู้สึกของระบบประสาทดีขึ้น โดยเฉพาะในเรื่องหู
14. ซี ลีน ช่วยในการสร้างเยื่อหุ้มรอบเส้นประสาท เพื่อป้องกันอันตรายในเส้นประสาท
15. ซีสทีน บำรุงตับอ่อน ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
16. โปรตีน เป็นสารต้นตอของกลูตามิกแอซิด
17. กลัยซีน เพิ่มพลังงานและการใช้ออกซิเจนของเซลล์
18. ไทโรซีน ชะลอความแก่ของเซลล์
ในประเทศสหรัฐอเมริกายังไม่เคยมีการศึกษาทดลองใช้ สาหร่ายเกลียวทอง และศึกษาผลของสาหร่ายเกลียวทอง ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ ถึงแม้จะเป็นที่ยอมรับมาเป็นเวลานานแล้วว่า สาหร่ายเกลียวทองมีคุณค่าทาง โภชนาการอย่างยิ่งก็ตามในทางกลับกัน แพทย์ชาวญี่ปุ่นและเม็กซิกันกลับให้ความสนใจ อย่างลึกซึ้งในการนำสาหร่ายเกลียวทอง ไปใช้เสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ มนุษย์
การศึกษาวิจัยส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าสาหร่ายเกลียว ทองเป็นสิ่งที่ใช้เสริมการรักษาของแพทย์ และให้ผลดี โดยเฉพาะในกลุ่มคนไข้ที่มีภาวะทุพโภชนาการเรื้อรัง เป็นสาเหตุของ โรค อย่างไรก็ดี มีตัวอย่างบางกรณี ที่แสดงถึงความสามารถของสาหร่ายเกลียวทอง ในการทำให้เกิด การรักษาตนเอง ที่ทำให้เราทราบว่า มีเรื่องที่มนุษย์ยังไม่ล่วงรู้อีกมากมายเกี่ยวกับ คุณสมบัติต่างๆ ของสาหร่าย
ขณะนี้องค์การอาหารและยาได้จัดสาหร่ายเกลียวทองเป็น เพียงผักชนิดหนึ่งเป็นอาหาร เหมือนเช่นอาหารที่รับประทานทั่วไป ดังนั้นจึงไม่ควรที่จะแอบอ้าง สรรพคุณในการรักษาโรค แต่อาหารที่ดีก็เปรียบเสมือนยาวิเศษ สำหรับผู้ป่วยควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์ ควบคู่ไปกับการใช้ยาแผนปัจจุบัน ซึ่งสาหร่ายเกลียวทองจะช่วยเสริมและขยายอำนาจ การรักษาของยา นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วเพื่อเป็น ปราการในการป้องกันโรค หรือผู้ที่มีสภาพต่างๆ ดังนี้ เช่น

- เหนื่อยง่าย
- เป็นหวัดง่าย
- วิงเวียนศรีษะอยู่เสมอ
- รู้สึกเจ็บถึงกระดูกเมื่อกดเนื้อเบาๆ
- หญิงมีครรภ์ กินผัก
- กินผักสีเขียวหรือผักสีเหลืองไม่เพียงพอ  - ไม่รับประทานอาหารเช้า
- กำลังอดอาหารเพื่อลดความอ้วน
- ชอบหรือไม่ชอบอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งอย่างรุนแรง
จนก่อให้เกิดอาการขาดสาร อาหาร
- มีอาารท้องผูกเป็นประจำ

อาการผิดปกติในร่างกายที่ทำให้เกิด โรคนั้นมีหลายอย่าง และกว่า 90% ของอาการผิดปกตินั้น เกิดจากการรับประทานอาหารที่บกพร่องไม่เพียงพอหรือไม่ ถูกส่วน